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周代的用地制度是什么?

聽故事 讀農史 | 周代的用地制度是什么?

出自《禮記·坊記》

周代稱初墾之田為菑 (zī),翌年、第三年者為新、畬 (shē)。從西周早期到西周末期這類名稱一直存在,指休閑耕作制的3個階段。在歐洲直到16世紀,新技術革命前還廣泛采用休閑耕作制度。在美國中西部、澳大利亞、加拿大和我國的西部地區,直到今天休閑耕作制度仍有少量分布。由于這些一般都是干旱或半干旱地區,人多地少降雨量又小,通過休閑耕作,可以把兩年的降水積蓄后在一年使用。

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開荒塑像

菑、新、畬這3個字在我國最早的歷史文獻 《詩》《書》《易》中都有出現,但關于菑、新、畬的解釋學術界歷來存在爭議。《爾雅·釋地》:“田,一歲曰菑,二歲曰新田,三歲曰畬。”《毛傳》的解釋和這個完全相同。 《禮記·坊記》注曰: “田,一歲曰菑,二歲曰畬,三歲曰新田。”次序就出現了差異。當代部分學者認為菑、新、畬是對同一塊田的耕作成熟程度不同的稱謂。即第一年剛開墾、尚不能耕種的田叫菑田,第二年已經能夠種植作物了,所以叫新田,第三年新田進一步發展成為畬田,畬田耕作結束后,就進入該塊土地的休閑階段。

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休閑耕作圖

劉師培先生認為菑、新、畬是3種面積不等,分開獨立耕種的田地。 “一歲曰菑”即3年中只有1年可以耕種、休耕兩年的田是菑田。同理,新田是3年中可以耕種2年、休耕1年的田地,畬田是3年中可以歲歲耕種的不易之田;徐中舒先生認為菑、新、畬是可耕的3塊面積相等的田,將其稱為三田制。其中,菑為休耕的田,新為休耕后新耕的田,畬為休耕后連續耕種的田。第一年如此,第二年仍耕這3塊田,不過菑、新、畬轉為新、畬、菑,第三年又轉為畬、菑、新。如此3年一循環,類似于西歐中世紀的三田制。這種三田制,與古代的二田制、復田制同稱為爰田。

菑、新、畬的解釋目前還沒有統一的說法,爭論的焦點在于菑、新、畬指的是同一塊田地3種不同耕作階段,還是在3塊不同的田地實施輪換耕作。盡管解釋各有不同,但它代表的農業輪荒耕作制度已被普遍認可。最初墾出的荒地種兩年,地力變薄,收獲減少以后就暫時放棄耕作,四周的野草很快將耕地占領,又成為天然草地。這也就是我們現在所說的 “撂荒”或 “拋荒”制,拋荒以后,人們會尋找新的土地來開墾。但是人類居住地附近的土地有限,幾年之后,原來被拋荒的土地需要重新被開墾。

春秋戰國時代,社會生產力發展,農作技術,特別是施肥技術已有很大提高,所以菑、 新、畬的耕作制度便逐漸消失。

本文內容來自《五千年農耕的智慧》。


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