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《奶業科普百問》出版發行

近日,由農業部奶業管理辦公室組織編撰的大眾奶業科普讀物——《奶業科普百問》正式出版發行。

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強健國民體質,筑夢健康中國。牛奶是大自然賜予人類的接近完美的食物。一杯牛奶強壯一個民族,奶業是國計民生與健康中國不可或缺的產業。黨中央國務院高度重視奶業發展,近年來實行了史上最嚴格的監管措施,奶業整體素質大幅提升,乳品質量實現了質的飛躍,我國已成為奶業生產大國,但乳制品消費仍有較大的空間和潛力。

乳品消費,科普先行。為加強奶業公益科普宣傳,引導乳品消費,振興民族奶業,農業部奶業管理辦公室會同全國畜牧總站、中國農業出版社等單位策劃并組織編寫了《奶業科普百問》。該書采用科普問答形式,針對人們日常生活中所關注的乳品問題,以清晰直觀的圖片、通俗易懂的文字進行解答,幫助消費者樹立健康消費觀念,科學選擇適合自己和家人食用的乳制品。同時,介紹了傳統乳制品、家庭奶食制作和奶業典故軼事,反映了我國悠久的奶業歷史和深厚的奶業文化。該書還介紹了農業部推介的第一批8家休閑觀光牧場,幫助讀者體驗優質乳品生產全過程。

《奶業科普百問》全書6萬字,105道問答題,25個小貼士,37幅插圖。題材新穎充實,貼近百姓需求,具有較強知識性、趣味性和實用性。



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